客房服務（中等職業學校酒店服務與管理類規劃教材）
- 所屬分類：
中等職業教..
- 作者：
趙厲 主編，孫建輝 副主編
- 出版社：
清華大學出版社
- ISBN：9787302268710
- 出版日期：2011-10-1
-
原價：
￥28.00元
現價：￥19.40元
圖書簡介
“客房服務”是酒店服務與管理專業的專業課之一，客房部服務的質量在酒店運營中起著十分重要的作用。隨著中國旅游業的發展，客房服務更加注重客人需求的滿意程度，不僅要加強客房的硬件設施建設，更要突出其軟件建設，即為客人提供個性化的服務。本書借鑒了行業實際需求及學校教學兩方面的經驗，力求將理論與實踐密切結合，以使學習者具備扎實的專業理論知識，同時又具備實踐操作、應變處理的實際工作能力。本書涵蓋了客房服務前的準備工作、清潔客房、對客服務、客房設施設備的清潔保養及客房安全等方面的內容。
本書既可作為中等職業學校酒店服務與管理專業的教材，也可作為客房崗位工作的指導用書。
目錄
單元一 客房服務前的準備工作
任務一到崗前的準備工作
活動一崗前儀容儀表的準備
活動二班前例會
任務二清掃工作前的準備工作
活動一確認工作信息
活動二整理工作車
單元二清潔客房
任務一客房日常清掃整理
活動一走客房的清掃
活動二位客房的清掃
活動三客房的清掃
任務二客房其他清掃整理
活動一房間小整理
活動二夜床服務
單元三 對客服務
任務一客房日常服務工作
活動一迎送客人
活動二客房小酒吧服務
活動三洗衣服務
活動四客人遺留物品的處理
任務二VIP客人接待服務
活動一接待VIP客人的準備工作
活動二VIP客人的接待服務
活動三VIP客人的離店服務
任務三處理客人投訴
活動一了解客人投訴的原因
活動二投訴處理
單元四 客房設施設備的清潔保養
任務一木質家具的清潔與保養
活動一木質家具的清潔
活動二木質家具的保養
任務二客房設備的清潔與保養
活動一電視機的清潔與保養
活動二電冰箱的清潔與保養
活動三 空調的清潔與保養
任務三地毯的清潔與保養
活動一地毯的預防性清潔與保養
活動二地毯的日常清潔與保養
……
單元五 客房安全
參考文獻
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