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圖書簡介

本書力求根據旅游市場對人才需求和中等職業學校的教學特點進行編寫。
全書對于旅游理論與旅游知識部分的內容，抓住其基礎性，力戒過多、過深的理論闡述，以“夠用”為原則；突出常用的基本知識與基本技能的主體地位；根據中職學生形象思維能力強的特點，書中選取了大量的圖片、思考練習題和實訓題；考慮到學生的差異性，書中建立了大量的知識卡片，以滿足部分學生個性化的需求。
目錄
本書是由重慶大學出版社邀請全國部分旅游院校專業教師編寫的中等職業教育旅游類專業系列教材之一。
本書順應時代的需要，抓住職業教育為經濟建設服務的功能，書中突出夠用、實用、管用的原則，以突出中國旅游特色為主兼顧介紹國外相關方面的知識，通過大量的圖片、知識卡片、實訓題等，增強其可讀性、實用性和可操作性。
本書可作為中等職業學校導游專業、飯店服務與管理專業教材，也可作為旅行社、旅游企業相關人員的培訓用書。

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