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圖書簡(jiǎn)介

     本書由湖北黃岡旅游學(xué)校陳曉毛老師擔(dān)任主編，湖北省旅游學(xué)校鄧玉梅老師、云南省旅游學(xué)校謝青老師、湖北黃岡旅游學(xué)校陳劭老師擔(dān)任副主編，負(fù)責(zé)大綱編寫、統(tǒng)稿定稿、總纂修改。全書共分十個(gè)項(xiàng)目，內(nèi)容包括禮儀概述，個(gè)人禮儀，社交禮儀，前廳服務(wù)禮儀，客房服務(wù)禮儀，餐飲服務(wù)禮儀，康樂服務(wù)禮儀，旅行社服務(wù)禮儀，會(huì)展服務(wù)禮儀，宗教、習(xí)俗禮儀。

目錄

     全書共分十個(gè)項(xiàng)目，內(nèi)容包括禮儀概述，個(gè)人禮儀，社交禮儀，前廳服務(wù)禮儀，客房服務(wù)禮儀，餐飲服務(wù)禮儀，康樂服務(wù)禮儀，旅行社服務(wù)禮儀，會(huì)展服務(wù)禮儀，宗教、習(xí)俗禮儀。本書的特點(diǎn)：以實(shí)際工作過程為導(dǎo)向，以工作任務(wù)為中心，整合相關(guān)的知識(shí)、技能，實(shí)現(xiàn)理論教學(xué)與實(shí)踐的統(tǒng)一；根據(jù)實(shí)際工作任務(wù)、工作過程和工作情境組織教材內(nèi)容，讓學(xué)習(xí)者在完成任務(wù)的過程中學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)。本書在編寫上注意吸收了國外先進(jìn)的職業(yè)教育教學(xué)理念和培養(yǎng)模式，結(jié)合我國職業(yè)院校學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)，銜接職業(yè)技能鑒定的要求，關(guān)注我國服務(wù)業(yè)的發(fā)展和人才需求動(dòng)向，關(guān)注細(xì)節(jié)，注重養(yǎng)成學(xué)習(xí)者良好的職業(yè)習(xí)慣。 本書可作為中等職業(yè)教育和高等職業(yè)教育教材，也可作為服務(wù)從業(yè)人員的培訓(xùn)用書和自學(xué)用書。

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