旅游行業認知(福建省高職高專旅游大類規劃教材)
- 所屬分類：
高職高專旅..
- 作者：
沈文馥 主編
- 出版社：
廈門大學出版社
- ISBN：9787561539521
- 出版日期：2011-8-1
-
原價：
￥16.00元
現價：￥11.60元
圖書簡介
本書是按照學生的認知規律和職業成長規律進行編寫的，以來源于旅游行業(企業)并加以教學改造后的典型真實案例為載體，設計了五個開放式的學習情境。設計的主題是“一個原點、三大模塊、五個情境、八個環節”。一個原點即典型工作任務的構建；三大模塊即旅游活動基礎知識、現代旅游三要素、現代旅游關聯問題；五個情境即走近旅游、接觸游客、介紹家鄉旅游資源、旅游活動安排、可持續發展旅游；八個環節即以每一項學習任務為一個教學單元，每個教學單元由學習目標、引言、任務布置、知識準備、任務小結、評價、拓展訓練、拓展閱讀八個環節構成。通過完成職業工作任務，經歷完整的工作過程，促進學生綜合職業能力的發展，從而使旅游類專業的初學者迅速成長為服務與管理能手。
目錄
學習情境一 走近旅游
引言
任務一 認知旅游
任務布置
知識準備
任務小結
任務二 認知旅游活動
任務布置
知識準備
任務小結
評價
拓展訓練
拓展閱讀
學習情境二 接觸游客
引言
任務一 界定旅游者
任務布置
知識準備
任務小結
任務二 如何成為一名旅游者
任務布置
知識準備
任務小結
任務三 訪問你身邊同學的旅游動機
任務布置
知識準備
任務小結
任務四 游客調查
任務布置
知識準備
任務小結
評價
拓展訓練
拓展閱讀
學習情境三 介紹家鄉的旅游資源
引言
任務一 認知旅游資源
任務布置
知識準備
任務小結
任務二 旅游資源分析
任務布置
知識準備
任務小結
任務三 旅游資源開發
任務布置
知識準備
任務小結
任務四 推介家鄉的旅游資源
任務布置
知識準備
任務小結
評價
拓展訓練
拓展閱讀
學習情境四 熟悉旅游工作
任務一 熟悉旅行社
任務布置
知識準備
任務小結
任務二 熟悉旅游景區
任務布置
知識準備
任務小結
任務三 熟悉旅游交通
任務布置
知識準備
任務小結
任務四 熟悉酒店
任務布置
知識準備
任務小結
任務五 熟悉旅游商品
任務布置
知識準備
任務小結
評價
拓展訓練
拓展閱讀
學習情境五 可持續發展旅游
引言
任務一 旅游的經濟影響分析
任務布置
知識準備
任務小結
任務二 旅游的社會文化影響分析
任務布置
知識準備
任務小結
任務三 旅游的環境影響分析
任務布置
知識準備
任務小結
任務四 可持續發展旅游
任務布置
知識準備
任務小結
評價
拓展訓練
拓展閱讀
參考文獻
附錄1 《旅游行業認知》學習任務結構圖
附錄2 “旅游行業認知”課程描述一覽表
本書是按照學生的認知規律和職業成長規律進行編寫的，以來源于旅游行業(企業)并加以教學改造后的典型真實案例為載體，設計了五個開放式的學習情境。設計的主題是“一個原點、三大模塊、五個情境、八個環節”。一個原點即典型工作任務的構建；三大模塊即旅游活動基礎知識、現代旅游三要素、現代旅游關聯問題；五個情境即走近旅游、接觸游客、介紹家鄉旅游資源、旅游活動安排、可持續發展旅游；八個環節即以每一項學習任務為一個教學單元，每個教學單元由學習目標、引言、任務布置、知識準備、任務小結、評價、拓展訓練、拓展閱讀八個環節構成。通過完成職業工作任務，經歷完整的工作過程，促進學生綜合職業能力的發展，從而使旅游類專業的初學者迅速成長為服務與管理能手。
學習情境一 走近旅游
引言
任務一 認知旅游
任務布置
知識準備
任務小結
任務二 認知旅游活動
任務布置
知識準備
任務小結
評價
拓展訓練
拓展閱讀
學習情境二 接觸游客
引言
任務一 界定旅游者
任務布置
知識準備
任務小結
任務二 如何成為一名旅游者
任務布置
知識準備
任務小結
任務三 訪問你身邊同學的旅游動機
任務布置
知識準備
任務小結
任務四 游客調查
任務布置
知識準備
任務小結
評價
拓展訓練
拓展閱讀
學習情境三 介紹家鄉的旅游資源
引言
任務一 認知旅游資源
任務布置
知識準備
任務小結
任務二 旅游資源分析
任務布置
知識準備
任務小結
任務三 旅游資源開發
任務布置
知識準備
任務小結
任務四 推介家鄉的旅游資源
任務布置
知識準備
任務小結
評價
拓展訓練
拓展閱讀
學習情境四 熟悉旅游工作
任務一 熟悉旅行社
任務布置
知識準備
任務小結
任務二 熟悉旅游景區
任務布置
知識準備
任務小結
任務三 熟悉旅游交通
任務布置
知識準備
任務小結
任務四 熟悉酒店
任務布置
知識準備
任務小結
任務五 熟悉旅游商品
任務布置
知識準備
任務小結
評價
拓展訓練
拓展閱讀
學習情境五 可持續發展旅游
引言
任務一 旅游的經濟影響分析
任務布置
知識準備
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任務二 旅游的社會文化影響分析
任務布置
知識準備
任務小結
任務三 旅游的環境影響分析
任務布置
知識準備
任務小結
任務四 可持續發展旅游
任務布置
知識準備
任務小結
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拓展訓練
拓展閱讀
參考文獻
附錄1 《旅游行業認知》學習任務結構圖
附錄2 “旅游行業認知”課程描述一覽表
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