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圖書簡介

　　《全國導游基礎知識》是新世紀高職高專教材編委會組編的高職高專旅游與酒店管理類課程規劃教材之一。
　　21世紀旅游活動正以一種全新的方式豐富著我們的生活，它不僅給當代經濟發展和社會生活帶來了新的活力，同時為旅游業和旅游高職高專教育帶來了新的發展契機。為了適應旅游業發展和滿足新型旅游服務、管理人才的學習需要，根據旅游高職高專人才培養目標，結合旅游管理和服務一線工作的實際需要及相關專業素質教育的需要，我們組織編寫了這本《全國導游基礎知識》。
　　本教材的編寫，堅持以教育部《21世紀高職高專教育人才培養模式和教學內容體系改革與建設項目計劃》為指導思想，在內容的選擇上，力求系統地闡述本學科的基本知識，盡可能全面地反映本學科的最新成果。在結構編排中，注重結構的層次性和邏輯性，力爭做到線索清晰。在表述上，堅持深入淺出和通俗易懂的基本原則，努力符合學生的認知能力。
　　全書共分十章，內容包括旅游和旅游業、中國歷史文化常識、中國的宗教、民族與民俗、自然旅游景觀、人文旅游景觀、中國的烹飪流派及風物特產、中國的主要客源國（地區）和中國的世界遺產及自然保護區、風景名勝區等。

目錄

第一章 旅游和旅游業
　第一節 旅游的概念、特征及分類
　第二節 旅游的基本要素
　第三節 旅游市場
　第四節 旅游組織
第二章 中國歷史文化常識
　第一節 中國歷史發展概述
　第二節 中國古代的皇權政治
　第三節 古代官吏選拔制度和科舉制度
　第四節 陰陽八卦及古代天文歷法
　第五節 古代思想文化和科學藝術成就
第三章 中國的民俗風情
　第一節 民族與民俗
　第二節 漢族的民俗
　第三節 中國北方地區少數民族的民俗
　第四節 中南地區少數民族的民俗
　第五節 西南地區少數民族的民俗
第四章 中國的宗教
　第一節 宗教概述
　第二節 佛教
　第三節 道教
　第四節 伊斯蘭教
　第五節 基督教
第五章 中國的烹飪流派及風物特產
　第一節 中國的烹飪流派
　第二節 中國名酒
　第三節 中國名茶
　　第四節 中國的陶瓷器
　第五節 織繡工藝品
　第六節 雕塑工藝品
　第七節 漆器及金屬工藝品
　第八節 文房四寶與木版年畫
第六章 中國的自然旅游資源
　第一節 地質地貌景觀
　第二節 水體景觀
　第三節 生物景觀
　第四節 氣象與氣候景觀
第七章 中國的古代建筑
　第一節 中國古建筑概述
　第二節 中國古代的宮殿和壇廟建筑
　第三節 中國古代的城防建筑
　第四節 中國古代的陵墓建筑
　第五節 著名的水利工程與樓閣、橋梁
第八章 中國的古典園林
　第一節 中國古典園林概述
　第二節 現存的古典園林
第九章 中國主要旅游客源國（地區）概況
　第一節 中國臺、港、澳地區概況
　第二節 中國主要客源國概況
第十章中國的世界遺產及自然保護區、風景名勝區
　第一節 世界遺產組織和中國的世界遺產
　第二節 自然保護區和風景名勝區
附錄
　附錄一 國務院批準公布的中國歷史文化名城
　附錄二 國家旅游局批準公布的中國優秀旅游城市
　附錄三 國務院批準公布的國家級重點風景名勝區
參考文獻

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