圖書簡介
本書將市場營銷學的基本原理與酒店營銷實踐有機結合起來，充分吸收國內外酒店營銷實踐與理論研究成果，系統闡述了酒店市場營銷的基本理論和方法。本書主要內容包括酒店營銷環境與消費者購買行為分析、酒店營銷調研與預測、酒店目標市場的選擇與市場定位、酒店營銷戰略與營銷組合策略、酒店產品策略與定價策略、酒店營銷渠道與促銷策略、酒店營銷管理等。
本書可作為高職院校旅游酒店管理專業教材，也可供酒店企業相關從業人員培訓、自學使用。
目錄
第一章 導論
學習目標
第一節 酒店市場營銷概述
一、酒店的內涵和特征
二、旅游酒店市場的內涵
三、市場營銷與酒店市場營銷
第二節 市場營銷觀念的演變
一、市場營銷觀念的變化
二、旅游發展中市場營銷觀念的運用
本章小結
復習思考題
模擬訓練
案例分析
案例分析
第二章 酒店市場營銷環境
學習目標
第一節 旅游酒店市場營銷環境概述
一、酒店市場營銷環境的概念
二、酒店市場營銷環境的特點
第二節 旅游酒店市場營銷宏觀環境
一、政治法律環境
二、經濟環境
三、社會文化環境
四、科學技術環境
五、人口因素
六、自然環境
第三節 旅游酒店市場營銷微觀環境
一、旅游供應商對旅游營銷活動的影響
二、旅游中間商對旅游營銷活動的影響
三、顧客群對旅游營銷活動的影響
四、競爭者對旅游營銷活動的影響
五、社會公眾對旅游營銷活動的影響
六、企業內部各部門協作對營銷活動的影響
第四節 旅游酒店市場營銷環境分析
一、旅游營銷環境優勢?劣勢（SW）分析
二、旅游營銷環境機會?威脅（OT）分析
三、旅游營銷戰略選擇
本章小結
復習思考題
模擬訓練
案例分析
案例分析
第三章 酒店顧客消費行為分析
學習目標
第一節 需要與旅游需要
一、需要的概念
二、馬斯洛需要層次論
三、旅游需要的基本特征
第二節 旅游消費動機、消費行為
一、旅游消費動機
二、旅游購買行為
第三節 顧客滿意理論
一、顧客滿意度
二、顧客購買的總價值分析
三、顧客購買的總成本分析
四、提高顧客滿意度的有效途徑
本章小結
復習思考題
模擬訓練
案例分析
案例分析
第四章 酒店市場調查與市場預測
第五章 酒店企業目標市場營銷策略
第六章 酒店市場營銷戰略與營銷組合策略
第七章 酒店產品策略
第八章 酒店價格策略
第九章 酒店分銷渠道策略
第十章 酒店促銷策略
第十一章 酒店市場營銷管理
參考文獻
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