考研網 » 考試圖書 » 高職高專旅游專業.. » 21世紀全國高等院校旅游管理系列實用規劃教材—酒店人力資源管理 » 全部考試圖書分類

圖書簡介

本書是21世紀全國高等院校旅游管理系列實用規劃教材之一。全書共分9章，分別介紹了酒店人力資源管理；酒店工作分析與工作設計；酒店人力資源規劃與配置；酒店員工招聘；酒店員工培訓與職業發展；酒店的薪酬管理；酒店員工激勵；酒店員工績效管理；酒店勞動關系管理等內容。每一章設置本章概要、學習目標、關鍵性術語、章首案例、正文、思考題、經驗性訓練、案例分析、本章推薦閱讀書目、相關鏈接等10個欄目。全書邏輯性強，體系完整，內容翔實，觀點新穎，應用性強。本書既可作為高等學校旅游管理專業教材，也可作為旅游酒店管理人員的培訓教材，還可以作為其他相關業務人員、科研人員和有關企業經營管理者的參考用書。
目錄
前言
第1章　緒論
　1.1　酒店人力資源概述
1.1.1 人力資源與人力資源管理的概念
1.1.2　酒店人力資源管理的概念
1.1.3 酒店人力資源管理的特點和過程
1.1.4　酒店人力資源管理的重要性
1.2　酒店人力資源管理體系的基本原理
1.2.1 酒店人力資源管理體系的基本原理
1.2.2 酒店人力資源管理者的12個黃金定律
　1.3　酒店人力資源管理體系的創建
1.3.1 打好人力資源管理的行政基礎
1.3.2　搭建一個組織管理的平臺
1.3.3　建立人力資源開發體系
1.3.4　建設健康優秀的企業文化
第2章　酒店工作分析與工作設計
　2.1　工作分析概述
2.1.1 工作分析的意義與作用
2.1.2　工作分析的構成
　2.2　酒店工作分析的內容和步驟
　2.2.1 工作分析的內容
　2.2.2　工作分析的步驟
　2.3　酒店工作分析信息的收集
2.3.1 工作分析需要收集的信息
2.3.2　工作分析信息收集的方法
2.4　酒店工作描述與工作規范
2.4.1 酒店工作描述和工作規范的概念及作用
2.4.2　酒店工作描述的要素
2.4.3　工作規范的要素
2.5　酒店工作設計
2.5.1 工作設計的概念、內容及作用
2.5.2 酒店工作設計的原則與基本要求
2.5.3 酒店工作設計的方法
第3章　酒店人力資源規劃與配置
3.1　酒店人力資源規劃概述
3.1.1　人力資源規劃的概念
3.1.2　人力資源規劃的作用
3.1.3 人力資源規劃的種類
3.1.4　人力資源規劃的內容
3.2　酒店人力資源規劃流程
3.2.1 酒店人力資源規劃流程
3.2.2　人力資源政策的制訂
3.2.3 制訂人力資源規劃時應注意的問題
3.3　酒店人力資源預測
3.3.1　人力資源的需求預測
3.3.2　人力資源供給預測
3.4　酒店人力資源的配置
3.4.1 酒店人力資源配置
3.4.2 人力資源配置基本原則
　　……
第4章　酒店員工的招聘
第5章　酒店員工培訓和職業發展
第6章　酒店的薪酬管理
第7章　酒店員工激勵
第8章　酒店員工績效管理
第9章　酒店勞動關系管理
參考文獻

同類熱銷圖書

書名	作者	出版社	價格	購買
飯店管理概論（第四版）（高職旅游）	蔣丁新 主..	東北財經大學出版..	￥32.00 ￥23.20	詳情
前廳客房服務與管理（第四版）（高職旅游）	孟慶杰，唐..	東北財經大學出版..	￥26.00 ￥20.90	詳情
餐飲服務與管理（第四版）(高職旅游換代型)	李勇平 編..	東北財經大學出版..	￥28.00 ￥20.30	詳情
酒店營銷與策劃（高職高專旅游專業教改教材）	伍劍琴　主..	中國輕工業出版社	￥28.00 ￥22.40	詳情
中外民俗（第三版）（高職旅游）	吳忠軍　主..	東北財經大學出版..	￥37.00 ￥26.90	詳情
旅游景區服務與管理(第3版)/換代型系列/高職高專教育旅游..	姜若愚　主..	東北財經大學出版..	￥33.00 ￥24.00	詳情
旅游景區開發與管理（21世紀高職高專規劃教材·旅游與酒店..	宋玉蓉　等..	中國人民大學出版..	￥29.00 ￥23.20	詳情
酒店財務管理	翁玉良　主..	浙江大學出版社	￥29.00 ￥20.10	詳情
餐飲服務與管理（第二版）（21世紀高職高專規劃教材·旅游..	李國茹，楊..	中國人民大學出版..	￥26.00 ￥20.80	詳情
餐飲服務與管理項目化教程（高職高專旅游類專業精品教材）	趙瑩雪　等..	清華大學出版社	￥26.00 ￥20.80	詳情
現代酒店服務質量管理	張玉玲　主..	北京大學出版社	￥39.00 ￥32.80	詳情
旅游心理學	來逢波　主..	北京師范大學出版..	￥23.00 ￥15.40	詳情
旅游經濟學（第二版）（21世紀高職高專規劃教材·旅游與酒..	厲新建，張..	中國人民大學出版..	￥33.00 ￥26.50	詳情
旅游景區管理(新世紀應用型高等教育旅游管理類課程規劃教..	陳才，王斌..	大連理工大學出版..	￥33.00 ￥24.00	詳情
旅游管理信息系統（清華版·高等院校旅游與飯店管理專業規..	杜文才 主..	清華大學出版社	￥36.00 ￥24.90	詳情
宴會設計與管理（第三版）（高職高專旅游類專業系列教材）	葉羅平　編..	清華大學出版社	￥33.80 ￥27.00	詳情
消費者行為學--理論實務案例實訓(高職高專教育市場營銷專..	劉寶　主編..	高等教育出版社	￥28.00 ￥26.60	詳情
飯店服務質量管理（第2版）（高職高專旅游類專業精品教材..	胡敏　主編	清華大學出版社	￥34.00 ￥23.60	詳情
酒水知識與調酒(旅游管理專業高職高專十一五部委級規劃教..	周敏慧，周..	中國紡織出版社	￥32.00 ￥24.30	詳情
旅游基礎知識（全國職業教育旅游服務與管理專業系列規劃教..	李偉　主編	清華大學出版社	￥31.00 ￥24.80	詳情
消費心理學(全國高職高專教育十一五規劃教材)	肖澗松　主..	高等教育出版社	￥25.60 ￥24.30	詳情
旅游市場營銷（普通高等教育旅游與飯店管理專業系列規劃教..	張學梅　主..	西安交通大學出版..	￥29.80 ￥22.60	詳情
酒店管理概論	陳明 主編	旅游教育出版社	￥29.00 ￥23.20	詳情
旅游禮儀	雷晶　主編	武漢理工大學出版..	￥32.00 ￥24.00	詳情
酒店營銷實務（第二版）（21世紀高職高專規劃教材·旅游與..	宿榮江　編..	中國人民大學出版..	￥25.00 ￥20.10	詳情